江南的初冬，果然比北国温柔很多。
由于种种的原因，我们近日有幸来到福建省福州市。
福州市是我国典型的南方水乡泽国。黄昏时候，夕阳的余晖洒在水面上，远远看去，一艘双层餐饮船向我们缓缓行来，尚未走进，已觉得这艘画舫双层餐饮船的气场与众不同，船舱灯火通明，船外悬挂红色灯笼，与这潋滟水光相互辉映，古雅又惊艳。等到画舫行至码头近处，大家发现，这竟然是一艘双层餐饮船，金色船顶，红色船身，仿古结构，于是无不惊叹，这哪里是木船画舫，这简直就是一座美轮美奂的水上宫殿。乘客们分别在上下两层船舱内，美酒佳肴，觥筹交错……。在猎奇心的驱动下，我们来到了近处的一处码头，登上船去，船舱内的设计和建造更是细致考究，黄花梨木打造的餐桌和座椅，奢华贵气，加之船内灯光的布设雅致不俗，果然必是工匠手笔方能达到。若是在此一边品尝佳肴一边欣赏沿途风光，想来也是帝王般的享受了。
船长向我们介绍，像我们今天乘坐的这种双层餐饮船，早已成为了这里的一道独特的风景，不用说再需要怎么去宣传，光是朋友之间的相传，慕名而来的游客，我们现在都接待不过来。像我们今天的惊叹的眼神，船长早已是见多不怪了，真真是“酒香不怕巷子深”。
笔者了解到，这类双层餐饮船，已经在江苏省兴化市竹泓镇申请了国家级非物质文化遗产，其代表性传承者崔金鸿，就来自造船世家崔氏木船制造有限公司。崔氏人秉承着“手之技艺
，匠人之心”的传统美德，经崔金鸿专研出在保持传统技艺的基础上，在船体涉水部分设计加装一层玻璃钢外膜，使木船经久耐用，完美实现了传统技艺与现代新材料的结合。
水之体韵，来自行船；船之体韵，来自匠人之心。山水行舟，亦不外乎匠人心境之气象。一艘精美的船，能为山水增添几分灵气。
